市場(chǎng)上的一次性紙杯質(zhì)量參差不齊，隱患較大。有的紙杯生產(chǎn)廠(chǎng)家為了使杯子看上去更白，加入了熒光增白劑，這種熒光物質(zhì)可使細(xì)胞產(chǎn)生變異，一旦進(jìn)入人體就會(huì)成為潛在的致癌因素。為了使紙杯達(dá)到隔水效果，生產(chǎn)中會(huì)在內(nèi)壁涂一層聚乙烯隔水膜，聚乙烯是食物加工中最安全的化學(xué)物質(zhì)，但如果所選用的材料不好，或加工工藝不過(guò)關(guān)，在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過(guò)程中，可能會(huì)氧化為羰基化合物，而羰基化合物在常溫下不易揮發(fā)，但在紙杯倒入熱水時(shí)，就可能揮發(fā)出來(lái)，所以人們會(huì)聞到怪味。雖然還沒(méi)有研究證實(shí)，紙杯上釋放出的羰基化合物究竟會(huì)給人體帶來(lái)怎樣的危害，但從一般理論上分析，長(zhǎng)期攝入這種有機(jī)化合物，對(duì)人體一定是有害的。更令人擔(dān)心的是，有的劣質(zhì)紙杯采用再生聚乙烯，在再加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生裂解變化，產(chǎn)生許多有害化合物，在使用中更易向水中遷移。國(guó)家明令禁止再生聚乙烯用于食品包裝，但因?yàn)樵偕垡蚁﹥r(jià)格便宜，有些小廠(chǎng)為節(jié)省成本，仍違規(guī)使用。
劣質(zhì)紙杯小心致癌
紙杯在生產(chǎn)中為了達(dá)到隔水效果，會(huì)在內(nèi)壁涂一層聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物加工中比較安全的化學(xué)物質(zhì)，它在水中是很難溶解的，無(wú)毒、無(wú)味。羰基化合物在常溫下不易揮發(fā)，但在紙杯倒入熱水時(shí)，就可能揮發(fā)出來(lái)，所以人們會(huì)聞到有怪味。長(zhǎng)期攝入這種有機(jī)化合物，對(duì)健康不利，甚至致癌。
紙杯質(zhì)量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，只需要檢測(cè)微生物，還沒(méi)有對(duì)化學(xué)物質(zhì)的檢測(cè)，因?yàn)檫@種檢測(cè)做起來(lái)非常復(fù)雜，難度很大。有些紙杯由于紙漿質(zhì)量差，為圖產(chǎn)品白就大量添加熒光漂白劑，這有致癌危險(xiǎn)。她建議，一次性紙杯不可多用，如用最好裝冷水，以減少有害化學(xué)物質(zhì)的揮發(fā)。
如何挑選
1、 看：挑選一次性紙杯時(shí)，不要只看紙杯顏色白不白，不要以為顏色越白就越衛(wèi)生，有的紙杯生產(chǎn)廠(chǎng)家為了使杯子看上去更白，加入了大量熒光增白劑。這些有害物質(zhì)一旦進(jìn)入人體，就會(huì)成為潛在的致癌因素。專(zhuān)家建議，市民在選紙杯時(shí)，最在燈下照一照，如果紙杯在熒光燈下呈現(xiàn)藍(lán)色，則證明熒光劑超標(biāo)，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎使用。
2、 捏：杯身軟塌不堅(jiān)挺，小心漏水。此外，要選用杯壁厚實(shí)硬挺的紙杯，杯身硬度不高的紙杯捏起來(lái)很軟，倒入水或飲料后，端起來(lái)時(shí)會(huì)嚴(yán)重變形，甚至端不起來(lái)，影響使用。專(zhuān)家指出，一般優(yōu)質(zhì)紙杯可以裝水72小時(shí)不滲漏，而質(zhì)量差的半小時(shí)就會(huì)滲水。
3、 聞：杯壁顏色花哨，小心油墨中毒。質(zhì)監(jiān)專(zhuān)家指出，紙杯多是疊放在一起的，如果受潮或被污染，必然形成霉菌，所以受潮的紙杯一定不要使用。此外，有的紙杯上會(huì)印刷繽紛的圖案和字樣，當(dāng)紙杯疊在一起時(shí)，紙杯外面的油墨必然影響其外面所包裹的紙杯內(nèi)層，而油墨中含有苯和甲苯，對(duì)健康有損害，最購(gòu)買(mǎi)外層無(wú)油墨印刷或印刷較少的紙杯。
4、 用：區(qū)分冷杯、熱杯，它們“各有其職”。專(zhuān)家最后指出，平常我們使用的一次性紙杯一般可以分為冷飲杯和熱飲杯兩種，它們各有其職，一旦“錯(cuò)位”，可能會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康產(chǎn)生影響。